レモンは、流水でしっかり洗い、清潔なふきんでひとつひとつ水気をふき取る。

5mm～1cm幅の輪切りにする。

消毒した清潔な瓶に、レモンと氷砂糖を3分の1くらいずつ交互に入れる。
※一番上は氷砂糖になるように。

最後にローズマリーを入れたら、ふたをして冷暗所で保存し、氷砂糖が溶けるまで1日1回レモン全体をコーティングするように瓶を振る。

約1週間でレモンローズマリーシロップのできあがり！レモンの果実を取り出し、冷蔵庫に保存する。