◎ブルーベリービネガー…大さじ2
◎プレーンヨーグルト…200g
漬けたブルーベリー…30g
『長野県産ブルーベリーを使っています』
フルーツ王国長野県産のブルーベリーを使ったアレンジレシピです。
長野県はブルーベリーの生産量全国第2位※で、主に耐寒性のあるハイブッシュ種が栽培されています。
ブルーベリーは粒によって熟し方が異なり、長野県の農家さんが一粒一粒、熟したか確認して収穫するのでとても手間がかかります。そのおかげで品質にばらつきが少なくおいしいブルーベリーが出荷されています。
※農林水産省「令和元年産特産果樹生産動態等調査」より