みかん入りシーザーサラダ
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厚切りベーコン…80g
食パン…1/2枚
ゆで卵…1個
漬けたみかん…40g
サニーレタス…3〜4枚
粗挽き黒胡椒…適量<ドレッシング>
◎みかんビネガー…小さじ1
◎粉チーズ…大さじ1
◎マヨネーズ…大さじ1
◎牛乳…大さじ1
◎にんにくチューブ…適量
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- ベーコンは1cm角の棒状に切り、フライパンでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 食パンは1.5㎝角に切り、トースターで焼く。
- ゆで卵と漬けたみかんは食べやすい大きさに切り、サニーレタスはお好の大きさにちぎる。
- ボウルに◎を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
- 器に❶に❸を盛り、❹をかけて、粗挽き黒胡椒を振ったらできあがり！
食パンは6枚切りまたは8枚切りを使用してください。
ゆで卵の代わりに温泉卵を使ってもおいしいです。
ベーコンは油なしで焼いてください。
『和歌山県産みかんを使っています』
和歌山県は生産量日本一のみかん産地。
有田地域を中心に県内全域で栽培しています。
4月下旬からハウスみかんの出荷がスタートし、9月から極早生、早生、普通みかん（最終出荷は3月初旬）と続きます。
和歌山県では一年中、おいしいみかんを出荷しています。
