レモンのグラスレアチーズケーキ
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- ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかにする。
- ❶に砂糖、プレーンヨーグルト、レモンシロップの順に加え、その都度よく混ぜる。
- ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱し、❷に加えたら、さらに混ぜる。
- 2つの容器の底にビスケットを割り入れ、❸を静かに注ぎ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
- 仕上げにレモンシロップをかけ、漬けたレモンとミントをのせたらできあがり！
粉ゼラチンの量を3gに減らしてやわらかめに作ってもおいしいです。ビスケットの代わりにクラッカーやクッキーを使用するのもおすすめです。
